Ayam bakar hemm...nikmatnya... baru
dibayangkan aja udah ngga tahan...rasanya pengin makan...tp jika kita
beli diluar kadang rasanya biasa aja dan lumayan mahal...dari pada
beli...yuk kita coba bikin sendiri...dan jika berhasil dan enak..bisa
tuh dijadiin usaha sendiri....he...
Resep Bahan Ayam
Bakar Manis Pedas :
- 1 ekor ayam berukuran kecil,
potong menjadi 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 mata asam jawa, seduk dengan
sedikit air panas
- 300 ml air
Resep Bumbu Ayam
Bakar Manis Pedas (haluskan) :
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat
Ayam Bakar Manis Pedas :
- Lumuri ayam dengan bumbu yang
dihaluskan. Biarkan selama 30 menit.
- Campur ayam berbumbu dengan
air, daun salam, kecap manis, dan air asam. Masak hingga daging ayam empuk
dan kuah kental, angkat.
- Bakar ayam berbumbu diatas bara
api atau bara arang hingga permukaannya agak kering.
- Angkat, sajikan bersama sambal
dan lalapan.
- Tips : untuk Sambal Ayam Bakar
Manis Pedas bisa menggunakan Sambal Ayam Penyet, tapi saya biasanya menggunakan sambal jahe, karena lebih nikmat dan unik
Selamat
mencoba Resep Ayam Bakar Manis Pedas
0 komentar:
Posting Komentar